PRB Sojasaus Dark 500ml

Donkere sojasaus (gefermenteerde sojabonen met tarwe, water, zout en gist) wordt langer gerijpt dan lichte sojasaus, bovendien wordt er melasse of karamel aan toegevoegd waardoor het een dikke, donkere, bijna stroperige saus wordt. Het is veel minder zout dan de lichte sojasaus. Maar niet zoet als ketjap manis. Hoewel de donkere sojasaus uiteraard ook een speciale sojasaussmaak heeft, wordt het toch voornamelijk gebruikt om gerechten kleur te geven, zoals in stoofschotels, gebakken bami(Chow Mien),... Gekoeld en in het donker bewaren