Ingredienten:

- 300g varkensvlees

- 350g garnalen

- wontonvellen

- kippenbouillon

- groenten

- lente ui

- sesamolie

varkensvlees marinade:

- 2 theelepel sojasaus

- 1 theelepel suiker

- 2 theelepel maïzena

- 1 theelepel kippenbouillonpoeder

- peper en zout naar smaak

garnalen marinade:

- 1 eiwit

- 1/2 theelepel kippenbouillonpoeder

 -1 theelepel maïzena

Bereidingswijze:

Hakt de varkensvlees. Marineer de varkensgehakt met de marinade. Laat de marinade 20 minuten intrekken. Pel de garnalen, haal de darmen uit. Spoel met kraanwater. Giet het water af en droog het af met keukenpapier. Snijd elke garnalen in blokjes.  Marineer met de marinade en leg deze in de koelkast voor ongeveer 15 minuten.

Mengen de varkensgehakt met de garnalen samen. Verdeel de vulling middenin van de wontonvel. Bestrijk de randen met water en knijpt de vellen als een buideltje dicht.

Kook de wontons(ongeveer 3 minuten) en groentenen in een pan met kokend water met beetje olie, zout en peper. Haal de wontons en groenten eruit.

Breng met de andere pan de kippenbouillon aan de kook. Kook de groenten en wontons 1 minuten mee. Bestrooi met lente-ui en sesamolie.