Pandan rijst heel oftewel jasmijn rijst is een langkorrelige rijstsoort die de nootachtige geur en smaak heeft van pandan. Na het koken van de rijst, heeft het van nature een heerlijke geur en is zacht van smaak en textuur. Pandan rijst van Golden Diamond heeft een premium kwaliteit en is afkomstig uit Thailand. Pandan rijst behoort tot de witte rijst. De rijstkorrel wordt geslepen, gepolijst en ontdaan van het zilvervlies. Op deze manier krijgt de rijst haar mooie witte kleur, maar het heeft weinig tot geen smaak. Juist daardoor laat het zich makkelijk verwerken in verschillende gerechten.

Pandan rijst wordt gegeten als groot onderdeel van het maaltijd. Bijvoorbeeld met Aziatische gerechten en Thaise currygerechten. Pandan rijst kan op verschillende manieren bereid worden: koken, in de magnetron of bij voorkeur in de rijstkoker.