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香煎藕片 / Fried Lotus Root

准备时间:30分钟


适宜人数:4人



莲藕是非常受欢迎的亚洲美食,可以水煮也可以油炸或者香煎。 酥脆的质地使其成为沙拉和素汤的绝佳选择。



所需配料:

  • 850克莲藕
  • 8瓣大蒜
  • 1个西班牙红辣椒

酱汁配料:

  • 2汤匙蚝油
  • ½茶匙高汤粉
  • 250毫升温水
  • 1/4茶匙盐
  • ¼茶匙糖
  • 1汤匙醋
  • 2茶匙麻油
  • 1汤匙绍兴米酒
  • 适量胡椒

制作方法:


将莲藕切成薄片,将大蒜切成细末。 将西班牙红椒¾切成细丁,其余的切成条状。

在锅中加热油,然后加入莲藕和大蒜,爆 炒3分钟。 然后加入调味料,翻炒至变软,撒上胡椒粉增香,最重要的是这道菜冷热皆宜,快来试试吧。



  • 货号: REC343
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