Basmati rijst is een langkorrelige glutenvrije rijstsoort die van oorsprong uit India komt. Basmati rice is dunner, langer en droger dan pandan rijst. De naam Basmatirijst is te danken aan haar naam basmati, wat geurig betekent. Basmatirijst wordt vooral gegeten in de Indiase Bengaals en Pakistaanse keuken. Voor rijstliefhebbers die van korrelige en droge rijst houden, is basmatirijst een goede alternatief. Tilda is het "merk"voor bastimatirijst dat 40 jaar geleden al naar het westen bracht. Inmiddels is Tilda rijst in meer dan 50 landen verkrijgbaar en is het voor velen een favoriet rijstmerk.