Kookboek Het Culinaire Japan

Hoogtepunten uit de authentieke keuken


De Japanse keuken staat voor een heel verfijnde manier van koken. Met die keuken groeide Kaori Endo op. In dit boek vertelt ze hoe ze de klassieke Japanse gerechten van alledag maakt, zoals misosoep met tofu, of don met kip. Maar Kaori laat ons ook de feestgerechten van haar land ontdekken, zoals ozoni en chirashizushi. Kaori leert ons ook alle verrukkelijke recepten uit haar jeugd kennen, zoals bento of de menchi katsu. Zo is dit boek een smakelijke reis naar het hart van de authentieke Japanse keuken en daarmee ook naar het hart van de Japanse cultuur en al zijn tradities.



Bindwijze: hardcover


Afmetingen: 26,1 x 20 x 2,3 cm


Aantal pagina's: 192

  • 货号: 55412
  • 现货
5.69