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麻油鸡 / Ginger Sesame Oil Chicken

制作时间: 35分钟


份数: 4人份



材料

  • 1 公斤 小鸡腿

腌料酱汁:

  • 1汤匙芝麻油
  • 2汤匙淡酱油
  • 1汤匙蚝油
  • 1汤匙蜂蜜
  • ¼茶匙中国五香粉
  • ⅛茶匙白胡椒粉
  • 1个小洋葱
  • 约2厘米厚的生姜片
  • 5块蒜瓣

烹饪酱汁:

  • 1汤匙芝麻油
  • 1茶匙姜油
  • 1茶匙玉米淀粉(生粉)
  • 2汤匙水

制作方法



清洗小鸡腿并用纸巾擦干。 将洋葱切成条状,将蒜瓣切成蒜末,然后将姜切碎。 把芝麻油、酱油、蚝油、蜂蜜、五香粉和白胡椒粉放在碗里搅拌均匀备用。



将小鸡腿放入拉链保鲜袋中,然后加入洋葱、蒜末和姜末还有腌料酱汁。 确保小鸡腿完全被腌料覆盖。,然后把它放在冰箱里过整一晚。



第二天,将小鸡腿从冰箱中取出,放置室温然后把 烤箱预热至180˚C。 将小鸡腿放入烤盘中,烤约35分钟直至完成。



舀起烤盘上的鸡汁,放入平底锅中,煮沸约1分钟。 同时,将玉米淀粉与水混合在一个碗中。 将酱汁煮沸,勾芡。 加入芝麻油和姜油,搅拌均匀。 上菜时,将酱汁倒在鸡腿上。




  • 货号: REC315
  • 现货