檸檬草口感明亮，柑橘香調夾雜著淡淡的草本氣息，是東南亞美食的必備食材。它清新的檸檬風味，能為湯品、咖哩、炒菜和醃料增添活力。檸檬草非常適合用於浸泡高湯、提升海鮮菜餚的鮮味，或浸泡在清爽的茶水中，為您的烹飪增添活力和濃鬱的酸味。

您可以用整根檸檬草慢燉菜餚，也可以將其切成薄片研磨，並快速調味。無論是新鮮或乾燥的檸檬草，其清爽的芳香都能提升每道菜的口感。