Matcha ginger latte is een kant-en klare geportioneerde oplosbare korrels/ poeder op basis van onder andere groene theepoeder, gemberpoeder creamer en melkpoeder. Japanse groene thee die vermalen wordt tot poeder heet "matcha". Traditioneel worden groene thee blaadjes op speciale wijze geoogst. Ze worden een paar weken vóór de oogst met donkere doeken afgedekt. Hierdoor krijgen de theeplanten minder zonlicht, waardoor ze meer chlorofyl aanmaken. Chlorofyl verzorgt dat de blaadjes groener van kleur, gezonder en smaakvoller. Met extra toevoegingen van latte (melk) en gember, verzorgt deze drank een gladde en romige textuur met een kruidige smaak. Matcha ginger latte kun je zowel koud als warm serveren. Meng het zakje matcha latte met 180 ml heet water. Voor koud serveren met 90 ml heet water met ijsblokjes.