Matcha latte is een kant-en klare geportioneerde oplosbare korrels/ poeder op basis van onder andere groene theepoeder, creamer en melkpoeder. Japanse groene thee die vermalen wordt tot poeder heet"matcha". Traditioneel worden de groene thee blaadjes op speciale wijze geoogst. Ze worden paar weken vóór de oogst met donkere doeken afgedekt. Hierdoor krijgen de theeplanten minder zonlicht, waardoor ze meer chlorofyl aanmaken. Chlorofyl verzorgt dat de blaadjes groener van kleur, gezonder en smaakvoller. Met toevoeging van latte (melk) heeft deze drank een gladde en romig textuur met de hooiig smaak van groene thee.