食材
- 將蒜瓣、生薑和新鮮辣椒切碎。 將腌料的成分混合在一個碗中。 將每個牡蠣蘑菇縱向切成三片，然後加入腌料中。 均勻地塗上它們，然後讓它們在冰箱中靜置約 15 分鐘。
- 選項1：燒烤/燒烤
將燒烤架/烤架預熱至中火。 加入蘑菇片，每麵煮約 5 分鐘。 如有必要，分批燒烤。 蘑菇的兩面都應該是金黃色的，邊緣略顯酥脆，有燒焦的痕跡。 - 選項2：煎
在平底鍋中用中火加熱少量食用油，加入蘑菇片，不要重疊。 如有必要，將它們分批煎炸。 將它們的兩面煮 3-4 分鐘，或直到兩面都呈金黃色，邊緣略微酥脆。 將它們轉移到盤子中，然後對剩餘的蘑菇重複這些步驟。 - 食用建議
用芝麻裝飾牡蠣蘑菇牛排，然後搭配沙拉食用。