食材
供 4 人
270克韓式煎餅粉
500毫升水
10根蔥
2 龍目島（紅辣椒）
200克海鮮粉
10隻去皮蝦
少許鹽和胡椒粉
- 醬汁混合物：
2湯匙韓國淡醬油
1湯匙蘋果醋
1茶匙韓國香油
1茶匙糖
1個蔥
1 個龍目島（紅辣椒）
1茶匙烤白芝麻
- 解凍海鮮混合物和蝦。 將其拍干，加入少許鹽和胡椒粉。
- 將蔥洗净，拍幹。 將蔥切成與煎鍋相同的長度。 將紅辣椒切成對角線環，放在一邊。
- 將麵粉篩入攪拌碗中，逐漸倒入水中。 將其混合成稀麵糊。
- 在平底鍋中加熱 2 湯匙油。
- 將蔥混合到麵糊中，然後將蔥鋪在整個煎鍋上。
- 在一個單獨的碗中，將海鮮混合物和蝦與 3 湯匙麵糊混合。 將其鋪在蔥上，然後在上面澆上一層薄薄的麵糊。 將紅辣椒放在麵糊上。 用中火烘烤煎餅約 6 分鐘或直到底部呈金黃色。 小心地將煎餅翻過來，煮約4分鐘，直到底部呈金黃色。
- 醬汁混合物
將蔥和紅辣椒切成細圈。 然後將醬汁混合物的所有成分混合在一個碗中。