食材
- 將荸薺切成薄片。
- 在一個碗中，將 250 克荸薺粉與 750 毫升水混合，攪拌至順滑。 然後將麵糊過篩，過濾掉粗塊。 留。
- 將蔗糖與剩餘的水一起煮沸，直至溶解。 然後加入荸薺片。 然後將麵糊倒入糖水中，不斷攪拌，直到它變稠。 調小火，繼續攪拌，直到它變成半透明。
- 將麵糊倒入深盤中，蒸約 30 分鐘。 讓它冷卻並切成薄片。 你可以吃冷卻的蒸荸薺餅，也可以用少許油將蛋糕片烤至兩面金黃色。
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馬蹄糕
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