中秋節是什麼？
中秋節的起源有許多版本，但最廣為人知的還是後羿和嫦娥的傳說。相傳，遠古時代，天上同時出現十個太陽，給人們帶來了巨大的災難。為了消除這場災難，後羿用弓箭射下了九個太陽，並獲得了長生不老藥。然而，後羿的弟子卻試圖偷取長生不老藥，危急時刻，他的妻子嫦娥吞服了長生不老藥，瞬間變得輕盈如羽，飛上了月亮。
當人們得知嫦娥升天成仙的消息後，便開始在月下向仁慈的嫦娥祈禱，祈求吉祥平安。從此，嫦娥成為了月神，與玉兔一起住在天上。於是中秋節拜月的習俗便在民間流傳開來，至今人們在賞月時，仍會試圖在月光中尋找嫦娥和玉兔的身影。
月餅背後的故事
相傳，明朝開國元勳劉伯溫欲推翻蒙古統治，便向其首席謀士劉伯溫請教。他們設計了一個陰謀，散佈瘟疫謠言，並鼓勵人們購買月餅以阻止疾病傳播。當人們切開月餅時，會發現裡面藏有「八月十五夜起義」的字樣。這使得抵抗力量得以集結，並最終成功推翻元朝。正是從這個故事開始，農曆八月十五吃月餅的習俗，也就是中秋節，逐漸興起。
隨著時間的推移，月餅與圓月的連結日益緊密，成為中秋節團聚與祝福的重要像徵。每年，人們都會聚在一起，分享月餅，賞月，象徵閔家團聚，祈求好運。月餅也成為中秋節的傳統禮物，人們透過交換月餅來表達祝福和情感。
月餅的種類
月餅種類繁多，各有特色，體現著不同的地理傳統和口味。其中最廣為人知的是傳統的烤月餅，通常內餡是甜甜的蓮蓉和一兩個鹹蛋黃。蛋黃象徵圓月，象徵家人團聚，濃鬱的鹹香與包裹著它的滑潤蓮蓉形成鮮明對比。
另一款經典月餅是紅豆沙月餅，它口感柔和，帶有泥土的甜味，世世代代都深受人們的喜愛。此外，還有五仁月餅，它是一種更具鄉村風味的月餅，內餡是切碎的堅果和種子，雖然評價有時褒貶不一，但其傳統風味卻根深蒂固。
近年來，現代月餅也應運而生。其中最受歡迎的是流心奶黃月餅，靈感來自熔岩包子中心的流動感。這種月餅體型較小，通常溫熱食用最佳，中心會流淌出濃鬱的鹹蛋奶糊。