三角飯糰:最佳出行之選
從朝聖的老人到出差的成年人,從學校旅行的孩子到公園長椅上聊天的青少年:飯糰是日本街頭風景中隨處可見的小吃。經典的飯糰是一個帶有餡料的三角形飯糰,外麵包裹著烤海藻。這種小吃的多功能性使其在日本非常受歡迎。準備起來困難嗎?一點也不!通過我們的提示和技巧,一切都會變得簡單明了!
1 準備好米飯
理想情況下,使用前一天剩下的米飯,因為米飯必須冷卻。將前一餐的米飯放在電飯鍋中過夜,同時關閉。第二天,用非金屬勺子從電飯鍋中取出米。將米飯放入飯糰模具中。確保模具的填充量略低於一半,然後用勺子壓緊。
注意:日本大米比其他大米更濕潤、更粘。其他乾米不適合,因為飯糰會散開!
糯米怎麼處理?確保雙手乾淨,然後用溫水弄濕雙手。現在米飯就不會粘在你的手上了。當您發現米飯又開始粘在您的手上時,請重複此操作。
2 添加餡料
是時候添加餡料了!在下面的視頻中,使用了海藻(裙帶菜),但還有很多很多的可能性!嘗試我們的建議:
Beni sha-ke(三文魚,用芥末蛋黃醬調味)
Tsunamayo(金槍魚和蛋黃醬)
Masago(魚子,根據自己的喜好用芥末調味)
在米飯上放一點餡(不要太多,否則飯糰合不上)。最後將米飯填入模具直至邊緣,然後按壓直至完全貼合。
建議:在餡料方面,從蔬菜、水果到香腸或融化的奶酪,您可以發揮自己的創意!
3 將飯糰包裹在烤海藻中
如何用海苔包飯糰呢?請觀看下面的視頻。該視頻中的所有產品均可在我們的網上商店購買。這種特定的海藻產品的優點是海藻及里面的餡料在包裝後能保持形狀和清潔,並且很容易作為零食攜帶。而且,它看起來超級專業:就像你剛從商店買的一樣。
4 建議
如正在尋找肉或魚的替代品,請嘗試我們的肉類替代品。
您想在白米飯中添加一點什麼嗎?加入一些田中品牌的香松(大米調味粉)怎麼樣?