De Koreaanse keuken staat bekend om zijn vurige gerechten. De pittige smaak komt grotendeels neer op één belangrijk ingrediënt: Gochugaru (rode chili vlokken). Gochugaru wordt gemaakt van zongedroogde chilipepers die vervolgens tot vlokken worden gemalen. Gochugaru Red chili, een essentieel en onmisbaar ingrediënt in authentieke Koreaanse gerechten.