食材
供 4 人
- 20個雞翅
1/2茶匙鹽
1/2茶匙白胡椒粉
2茶匙玉米澱粉
1湯匙油
醬汁混合物
- 2 至 3 塊紅發酵豆腐（南月）
1湯匙生抽
1/2湯匙黑醬油
2茶匙邵興米酒
11/2湯匙糖
其他耗材
- 空氣炸鍋
- 將紅發酵豆腐搗碎在碗中，然後加入淡醬油、深醬油和少興米酒和糖混合。
- 將雞翅洗净，拍幹。 將雞翅放入碗中，然後在雞翅上撒上鹽、白胡椒粉和玉米澱粉。 將它們混合在一起，並確保所有的雞翅都有一層薄薄的玉米澱粉。
- 將雞翅在 空氣炸鍋中以 180 度烘烤 16-18 分鐘，直到金黃色並煮熟。
- 在平底鍋中用中大火加熱 1 湯匙油。 加入醬汁混合物，煮沸。 然後將雞翅放入鍋中，攪拌均勻，直到所有雞翅都沾滿醬汁。