肉骨茶: 药膳汤 （素食版）

制作时间: 35 分钟

份数: 3人份

材料

• 1包肉骨茶药膳香料包
• 1.5升水
• 8块腐竹
• 10个豆腐泡
• 9个干香菇
• 100克粉丝
• 100克金针菇
• 1整个蒜头（带皮）

制作方法

将豆腐泡切成两半，将香菇浸泡在温水中一小时，然后去掉香菇茎，将金针菇的根部切下并分成几小束。

在锅中煮开1.5升水。 加入肉骨茶药膳香料包、香菇和整颗蒜头放入，然后 将火力调至中小火，煮约30分钟。 在最后10分钟，加入粉丝和豆腐泡。 在最后5分钟，加入干腐竹和金针菇。

最后将汤和配料分成3碗即可。