泰式船面起源于泰国，泰语中称为「Kuai Tiao Ruea」。它最早出现在帕塔纳尼省的朗寺地区，该地有许多运河，船只是主要的交通工具。随着中国人定居在这里，他们开始在船上贩卖面条，这就是所谓的船面。

只需按照以下烹饪步骤，就能在3分钟内享受一碗传统风味的泰式船面。

1. 把泰式米粉在滚水中汆烫2分钟。加入一把豆芽或蔬菜，再煮1分钟。沥干米粉和蔬菜，放入碗中备用。
2. 煮沸400毫升水，加入泰式船面酱料，继续煮沸。加入100克肉类（切片牛肉、鸡肉或肉丸），煮熟。
3. 把船面汤和肉类倒入准备好的碗中。用炸蒜和切碎的葱做装饰。挤入一些柠檬汁，如果喜欢，可加入辣椒片。