1. 将自发面粉筛入碗中。
2. 将鸡蛋清洗干净，轻轻拍干。轻轻敲打鸡蛋凸面的茶匙背面。小心地取出蛋壳，使有一个小的圆形开口。准备好一个碗来收集鸡蛋的内容物。对其余的鸡蛋重复这些步骤。
3. 然后冲洗蛋壳内部并沥干。留。将蛋清和蛋黄放入搅拌碗中，加入糖。将其混合成轻质物质。将面粉分三份加入，搅拌至光滑。将面糊倒入裱花袋中，将蛋壳装满 2/3 满。
4. 撕下一块 5 厘米长的锡箔纸并滚动几次，直到形成坚固的条带。然后通过将两端连接在一起将其塑造成一个环。把它们放在蒸篮里，把酿好的蛋壳放在上面。
5. 将蒸锅装满水并煮沸。然后将蒸篮放回锅中。将鸡蛋蒸约 15 分钟。然后把它们拿出来，让它们冷却 10 分钟。
6. 如有必要，切掉多余的蛋糕。掰开蛋壳，轻轻地从蛋糕上剥下来。
7. 蛋糕蛋冷却后，您可以用可食用的颜色标记装饰它们。

技巧：

• 提前保存空蛋壳
• 要给蛋糕上色，请在面糊中加入食用色素，直到获得所需的颜色