Faja Lobi Madame Jeanette Piccalilly Trafasie is een traditionele sambal voor gebruik als smaakmaker bij Surinaamse roti; deze kwalitatief hoogwaardige sambal wordt homemade bereid met Surinaamse adjoema rode peper volgens authentiek recept van de Hindoestanen uit district Nickerie, waar ook de Surinaamse rijst vandaan komt.