食材
制作时间: 35分钟
份数: 4人份
材料
- 1 公斤 小鸡腿
腌料酱汁:
- 1汤匙芝麻油
- 2汤匙淡酱油
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙蜂蜜
- ¼茶匙中国五香粉
- ⅛茶匙白胡椒粉
- 1个小洋葱
- 约2厘米厚的生姜片
- 5块蒜瓣
烹饪酱汁:
- 1汤匙芝麻油
- 1茶匙姜油
- 1茶匙玉米淀粉（生粉）
- 2汤匙水
制作方法
清洗小鸡腿并用纸巾擦干。 将洋葱切成条状，将蒜瓣切成蒜末，然后将姜切碎。 把芝麻油、酱油、蚝油、蜂蜜、五香粉和白胡椒粉放在碗里搅拌均匀备用。
将小鸡腿放入拉链保鲜袋中，然后加入洋葱、蒜末和姜末还有腌料酱汁。 确保小鸡腿完全被腌料覆盖。，然后把它放在冰箱里过整一晚。
第二天，将小鸡腿从冰箱中取出，放置室温然后把 烤箱预热至180˚C。 将小鸡腿放入烤盘中，烤约35分钟直至完成。
舀起烤盘上的鸡汁，放入平底锅中，煮沸约1分钟。 同时，将玉米淀粉与水混合在一个碗中。 将酱汁煮沸，勾芡。 加入芝麻油和姜油，搅拌均匀。 上菜时，将酱汁倒在鸡腿上。