Leliebloemen, ook wel tijgerlelieknoppen of gouden naalden, zijn de gedroogde, ongeopende bloemen van de daglelie. Ze worden gebruikt in de Chinese keuken bij stoofschotels, soep- en roerbakgerechten.

Hoe te bereiden? Week de gedroogde leliebloemen ruim een uur in heet water. Verwerk ze vervolgens in vegetarische gerechten of in vleesgerechten.