韩式炒冬粉 / Japchae: Korean Sweet Potato Vermicelli With Vegetables
杂菜是由红薯（dangmyeon）制成的粉丝，与几种切碎的蔬菜（胡萝卜、洋葱、菠菜、蘑菇）和牛肉混合。
2 人
中等
韩国
食材
- 在大锅中将水煮沸。加入粉丝煮5分钟。将水沥干，将粉丝放在水龙头下清洗，沥干水分。用剪刀将粉丝剪成10厘米见方的段。
- 锅中加热1汤匙油，将洋葱炒香，然后加入牛肉和香菇。快速搅拌，然后加入4汤匙杂菜酱。
- 将菠菜放入沸水中焯一下，然后在水龙头下清洗。小心地挤出水分。最后将粉丝和蔬菜混合即可。