Kari Ayam：马来西亚咖喱鸡
Kari ayam 是马来西亚最热门的印度咖喱鸡。鸡肉用混合香料腌制，然后用椰浆和蕃薯煮熟，再配上米饭和烤肉。是一道要尝的菜！
4 人
1 hour
马来西亚
食材
供 4 人
- 1包 田师傅咖喱鸡即煮酱（来自Tean's Gourmet）
- 1-1.5 公斤鸡块
- 200 毫升椰浆
- 200 毫升水
- 2 只蕃薯
- ½ 根胡萝卜
- 3 瓣蒜头
- 1 个洋葱
- 1 根葱
- 油
搭配：
- Roti paratha
- 白饭
- 蕃薯切块，葱切粗粒及洋葱切丝。
- 在平底锅里加油煮热，将鸡块放入锅中，两面煎约2分钟。加入田师傅咖喱鸡即煮酱并搅拌均匀。之后加入红薯块、胡萝卜、大蒜、洋葱片和水搅拌均匀，煮到沸腾，然后把火调到中低。
- 将鸡肉炖约15分钟后，加入椰浆，将酱汁煮至稍微变稠。最后加入切碎的葱。
- 与烤肉或米饭一起食用。