食材
- 将蒜瓣、生姜和新鲜辣椒切碎。将腌料的成分混合在一个碗中。将每个牡蛎蘑菇纵向切成三片，然后加入腌料中。均匀地涂上它们，然后让它们在冰箱中静置约 15 分钟。
- 选项1：烧烤/烧烤
将烧烤架/烤架预热至中火。加入蘑菇片，每面煮约 5 分钟。如有必要，分批烧烤。蘑菇的两面都应该是金黄色的，边缘略显酥脆，有烧焦的痕迹。 - 选项2：煎
在平底锅中用中火加热少量食用油，加入蘑菇片，不要重叠。如有必要，将它们分批煎炸。将它们的两面煮 3-4 分钟，或直到两面都呈金黄色，边缘略微酥脆。将它们转移到盘子中，然后对剩余的蘑菇重复这些步骤。 - 食用建议
用芝麻装饰牡蛎蘑菇牛排，然后搭配沙拉食用。