食材
供 4 人
- 20个鸡翅
1/2茶匙盐
1/2茶匙白胡椒粉
2茶匙玉米淀粉
1汤匙油
酱汁混合物
- 2 至 3 块红发酵豆腐（南月）
1汤匙生抽
1/2汤匙黑酱油
2茶匙邵兴米酒
11/2汤匙糖
其他耗材
- 空气炸锅
- 将红发酵豆腐捣碎在碗中，然后加入淡酱油、深酱油和少兴米酒和糖混合。
- 将鸡翅洗净，拍干。将鸡翅放入碗中，然后在鸡翅上撒上盐、白胡椒粉和玉米淀粉。将它们混合在一起，并确保所有的鸡翅都有一层薄薄的玉米淀粉。
- 将鸡翅在 空气炸锅中以 180 度烘烤 16-18 分钟，直到金黄色并煮熟。
- 在平底锅中用中大火加热 1 汤匙油。加入酱汁混合物，煮沸。然后将鸡翅放入锅中，搅拌均匀，直到所有鸡翅都沾满酱汁。