食材
供 4 人
- 350克荞麦面
1/2 黄瓜
1/2茶匙盐
1/2茶匙糖
1/2茶匙醋
2个中国梨
1袋辛奇
1汤匙芥末油
4个煮熟的鸡蛋
朝鲜酱料
- 80 ml Chung Jung One 玉米糖浆
2汤匙韩国胡椒酱
1个小洋葱
1瓣大蒜
3片姜片
60克胡椒片
1汤匙芝麻
3根葱
1茶匙盐
1汤匙酱油
- 温暖的日子里的冷面。配上由荞麦或红薯淀粉制成的细面条。
- 将黄瓜切成薄片。将黄瓜片与 1/2 茶匙盐、1/2 茶匙糖和 1/2 茶匙醋混合。放在一边。将中国梨切成薄片。在一个碗中加入 250 毫升温水和 1 茶匙糖混合，搅拌均匀，直到糖溶解。静置冷却，将梨片放入其中。
- 在食品加工机中加入韩国酱汁的成分，搅拌至变成细糊状。放入冰箱。
- 根据包装上的说明，将面条在大量水中煮沸。面条在漏勺中煮熟后直接沥干，用冷水冲洗 2 分钟。用黄瓜、辛奇、梨、鸡蛋、洋葱和芥末装饰。撒上芝麻油和冰块（根据喜好）。
- 잘먹겠습니다 (Jal-mcuk-get-seump-ni-da)! 让我们深入研究吧！