蘑菇羽衣甘藍拌多士 / Mushrooms and Kale on Toast

用餐人数：1人份

材料：

• 200克 雜錦蘑菇
• 1瓣 大蒜，切片
• 1把 羽衣甘藍，除莖
• 2湯匙 芝士
• 2湯匙 烘烤酵母麵包
• 1湯匙 植物油

調味醬料:

• 2茶匙 李錦記香菇素食調味醬
• ½茶匙 李錦記特級鮮味生抽
• 適量 胡椒粉
• 李錦記潮州辣椒油 ( 可選 )

做法：

將蘑菇和大蒜放入油中，不時翻炒至金黃酥脆。 加入羽衣甘藍和調味醬，翻炒至微微枯萎。關火， 加入生抽和適量胡椒粉調味。

將酵母麵包烘烤，並在芝士上撒上胡椒粉， 放在麵包上。

將蘑菇和羽衣甘藍放在麵包上，上碟。 再加入一些辣椒油，使其更美味。