年糕：中国贺年糕点
中国传统年糕无论何时，都深受中国人民的喜爱，尤其是在传统的农历新年期间扮演着非常重要的餐桌。因为人们相信它会带来好运，因为“年糕”的中文发音听起来像是“年度最高”。因此，它象征着新一年的新的运势的上升。同样的鱼之所以受欢迎是因为寓意年年有“余”。 因此，如果您想新的一年提高运势来，那么一定不能错过这个贺年年糕！
8 人
简单
1 hour
中国
食材
- 用少量油涂抹在蛋糕模具上防止粘黏。将两种米粉都筛入碗中，用锅煮500毫升水，溶解蔗糖。之后将锅静置在一旁，使其冷却至室温。
- 将糖水分三次加到面粉中，以中等速度混合，直到面糊光滑为止。
- 将面糊倒入蛋糕模具中，将模具保持在离木板5厘米的位置，然后让面糊轻轻晃动几次以除去多余的气泡。
- 高温蒸年糕45分钟即可完成。