三角饭团:最佳出行之选
从朝圣的老人到出差的成年人,从学校旅行的孩子到公园长椅上聊天的青少年:饭团是日本街头风景中随处可见的小吃。经典的饭团是一个带有馅料的三角形饭团,外面包裹着烤海藻。这种小吃的多功能性使其在日本非常受欢迎。准备起来困难吗?一点也不!通过我们的提示和技巧,一切都会变得简单明了!
1 准备好米饭
理想情况下,使用前一天剩下的米饭,因为米饭必须冷却。将前一餐的米饭放在电饭锅中过夜,同时关闭。第二天,用非金属勺子从电饭锅中取出米。将米饭放入饭团模具中。确保模具的填充量略低于一半,然后用勺子压紧。
注意:日本大米比其他大米更湿润、更粘。其他干米不适合,因为饭团会散开!
糯米怎么处理?确保双手干净,然后用温水弄湿双手。现在米饭就不会粘在你的手上了。当您发现米饭又开始粘在您的手上时,请重复此操作。
2 添加馅料
是时候添加馅料了!在下面的视频中,使用了海藻(裙带菜),但还有很多很多的可能性!尝试我们的建议:
Beni sha-ke(三文鱼,用芥末蛋黄酱调味)
Tsunamayo(金枪鱼和蛋黄酱)
Masago(鱼子,根据自己的喜好用芥末调味)
在米饭上放一点馅(不要太多,否则饭团合不上)。最后将米饭填入模具直至边缘,然后按压直至完全贴合。
建议:在馅料方面,从蔬菜、水果到香肠或融化的奶酪,您可以发挥自己的创意!
3 将饭团包裹在烤海藻中
如何用海苔包饭团呢?请观看下面的视频。该视频中的所有产品均可在我们的网上商店购买。这种特定的海藻产品的优点是海藻及里面的馅料在包装后能保持形状和清洁,并且很容易作为零食携带。而且,它看起来超级专业:就像你刚从商店买的一样。
4 建议
如正在寻找肉或鱼的替代品,请尝试我们的肉类替代品。
您想在白米饭中添加一点什么吗?加入一些田中品牌的香松(大米调味粉)怎么样?