制作时间: 180 分钟

份数: 4人份

材料：

• 沙参玉竹汤料 1包
• 淮山 350克-400克
• 排骨 400克-500克
• 冷水 2升
• 盐 适量

做法:
1. 将所有汤料用冷水浸泡约30分钟直至变软。
2. 淮山削皮，切片备用。
3. 用冷水将排骨烧开后煮5-8分钟，将水倒出，排骨洗净备用。
4. 将洗净的排骨，淮山和汤料放入汤锅，随后加入2升冷水，用大火烧开后煮10分钟。
5. 转中火煲1.5小时。
6. 加淮山，再煲30 - 45分钟。
7. 食用前加少许盐调味。