In Azië is Yuzu (citron) thee uitgegroeid tot een populair drankje. De vrucht ziet eruit als een grote mandarijn, maar heeft een zure smaak die meer naar de grapefruit neigt. De schil van de yuzu wordt gebruikt om yuzu thee te maken. Doe 1 eetlepel yuzu marmelade in een beker en voeg vervolgens heet water erbij.