Sambal Ikan Bilis:马来西亚凤尾鱼辣椒酱

Sambal ikan bilis 是一种辣味酱,用作椰浆饭等菜肴的调味品。这款马来西亚必备品不仅快速,而且非常容易制作!现在來试试吧!

马来西亚
食材
  • ½ 个红洋葱,对半薄切
  • ¼ 茶匙盐
  • 1 汤匙糖
  • 1 汤匙罗望子酱

 

胡椒粉混合物:

  • 30 克干鳀鱼
  • 2 瓣大蒜
  • 4 只小葱
  • 10 只干辣椒,用热水浸泡
  • 2 只新鲜的红辣椒
  • 1 茶匙发酵虾酱

 

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信息
  1. 把小葱、大蒜、凤尾鱼、泡好的辣椒、新鲜辣椒和虾酱放在搅拌机中混合。
  2. 在煎锅中加入一些油,将红洋葱炒香。加入胡椒混合物炒至油开始与糊状混合物分离。再加入盐、1 汤匙糖和 1 汤匙罗望子酱,搅拌均匀。用小火煎至所需厚度。
  3. 将凤尾鱼辣椒酱与椰浆饭一起食用。
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Sambal Ikan Bilis:马来西亚凤尾鱼辣椒酱
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