XO醬海鮮炒烏冬 / Stir-fry Udon with Seafood and Lee Kum Kee XO Sauce

用餐人数：2人份

材料：

• 1包 烏冬(約200克)
• 150克 急凍海鮮包(蝦仁、蟹柳粒、青口粒、小帶子等)
• 1隻 雞蛋(打成蛋漿)
• ½ 個 椰菜,切成碎絲(約80克)
• 1湯匙 油

調味醬料:

• 1湯匙 李錦記舊庄特級蠔油
• 1湯匙 李錦記XO醬
• 20毫升 雞湯
• 2茶匙 砂糖

做法:

以中火燒熱油鑊,加入海鮮粒及椰菜絲煎熟,撈起備用。

將烏冬放鑊炒熟至鬆散,再加入海鮮粒及椰菜絲。

加入調味醬料及蛋漿,略炒即可上碟。