Rijstmeel
Op zoek naar een glutenvrij alternatief voor tarwemeel, ideaal om te bakken, binden of koken? Dan is rijstmeel voor jou de perfecte keuze. Dit veelzijdige meel is gemaakt van gemalen rijst en wordt in Azië al eeuwenlang gebruikt voor zowel hartige als zoete gerechten. Bij Amazing Oriental vind je een ruim aanbod aan rijstmeelsoorten—van kleefrijstmeel tot geroosterde varianten—die jouw recepten naar een hoger niveau tillen.
Wat is rijstmeel?
Rijstmeel is fijngemalen, ongekookte rijst. In de Aziatische keuken wordt het onder andere gebruikt als bindmiddel, als basis voor noedels en voor desserts. In Europa is rijstmeel populair als glutenvrij alternatief voor tarwemeel. Het heeft een neutrale smaak en een fijne, poederige structuur.
Populaire varianten in ons assortiment
- Lotus Rijstmeel 400 g – Traditioneel rijstmeel met enkel rijst en water; ideaal voor bakken en glutenvrije desserts.
- Sunlee Rijstmeel 400 g – Fijn gemalen rijstmeel, zeer geschikt voor het maken van brood en andere baktoepassingen.
- Cap Jempol Rijstmeel 500 g – Glad meel met neutrale smaak, ideaal voor traditionele gerechten en bakprojecten.
- Lotus Kleefrijstmeel (Ketanmeel) 400 g – Gemaakt van kleefrijst, perfect voor kleverige desserts of dim sum.
- Manji Geroosterde Witte Rijstbloem 1 kg – Geroosterd rijstmeel met een rijke, nootachtige smaak; ideaal voor hartige en zoete gerechten.
Hoe gebruik je rijstmeel?
- Glutenvrij bakken – Gebruik rijstmeel in cakes, koekjes en brood.
- Bindmiddel – Voeg toe aan soepen, sauzen of vullingen voor extra binding.
- Desserts – Kleefrijstmeel geeft een romige, plakkerige textuur aan Aziatische lekkernijen.
- Unieke smaak – Geroosterd rijstmeel voegt een subtiele nootachtige smaak toe aan gerechten.
Veelgestelde vragen over rijstmeel
Is rijstmeel glutenvrij?
Ja, rijstmeel is van nature glutenvrij en daardoor uitstekend geschikt voor mensen met een glutenintolerantie.
Hoe bewaar ik rijstmeel het best?
Bewaar rijstmeel op een droge, koele plek in een luchtdichte verpakking. Zo blijft het maandenlang vers en zonder klontvorming.
Bestel jouw rijstmeel online
Wil je rijstmeel kopen van hoge kwaliteit? Bekijk ons uitgebreide aanbod via deze link. Of je nu op zoek bent naar kleefrijstmeel voor desserts of geroosterd rijstmeel voor hartige gerechten, bij Amazing Oriental vind je altijd de juiste variant. Vragen? Neem gerust contact met ons op.