Hoisinsaus
Hoisinsaus is een echte smaakmaker uit de Chinese keuken. De saus is vol, licht zoet en hartig tegelijk en wordt vaak gebruikt bij wokgerechten, marinades en als dipsaus. Bij Amazing Oriental vind je verschillende soorten hoisinsaus van bekende merken, van klassieke varianten tot extra grote verpakkingen. Zo kies je eenvoudig de saus die past bij jouw kookstijl.
Wat is hoisinsaus?
Hoisinsaus is een dikke, aromatische saus die bekendstaat om zijn rijke smaak. De basis is vaak gefermenteerde sojabonen, aangevuld met kruiden en specerijen. Daardoor is de smaak tegelijk zoet, hartig en licht kruidig. Hoisinsaus wordt veel gebruikt in Chinese gerechten en is populair als saus bij geroosterd vlees, als glaze en als smaakmaker in roerbakgerechten.
Chinese hoisinsaus in verschillende varianten
- Klassieke hoisinsaus: Ideaal voor dagelijks gebruik in wokgerechten en marinades.
- Zoetere varianten: Lekker als dipsaus of voor een mildere smaakbalans.
- Grotere verpakkingen: Handig als je vaak kookt of hoisinsaus gebruikt voor meal prep.
- Hoisinsaus zonder gluten: In het assortiment vind je ook varianten die passen bij een glutenvrije keuze, controleer altijd het etiket.
Met deze varianten kun je hoisinsaus gebruiken zoals jij het lekker vindt, van dip tot marinade.
Hoisinsaus gebruiken
- In roerbakgerechten: Voeg een lepel toe aan groenten, kip of tofu voor een volle sauslaag.
- Als marinade: Combineer met knoflook en sojasaus voor een smaakvolle basis.
- Als dipsaus: Heerlijk bij loempia’s, dumplings of peking eend.
- Als glaze: Smeer op vlees of groenten en laat kort karamelliseren in oven of pan.
Tip: proef altijd even. Hoisinsaus is al vrij krachtig, dus een kleine hoeveelheid kan al genoeg zijn.
Veelgestelde vragen over hoisinsaus
Wat is hoisinsaus?
Hoisinsaus is een dikke, aromatische Chinese saus met een volle, licht zoete en hartige smaak. De saus wordt vaak gebruikt in roerbakgerechten, marinades en als dipsaus.
Waarvoor kun je hoisinsaus gebruiken?
Je kunt hoisinsaus gebruiken in wokgerechten, als marinade voor vlees of tofu, als dipsaus bij snacks en als glaze voor een gekaramelliseerde afwerking.
Is hoisinsaus hetzelfde als oestersaus?
Nee, hoisinsaus is meestal zoeter en dikker van structuur. Oestersaus is hartiger en zouter, met een meer umami karakter.
Hoe bewaar je hoisinsaus na openen?
Bewaar hoisinsaus na openen bij voorkeur in de koelkast en sluit de verpakking goed af. Gebruik altijd een schone lepel om de kwaliteit te behouden.
Hoisinsaus kopen bij Amazing Oriental
Wil je hoisinsaus kopen voor je favoriete Aziatische gerechten? Bij Amazing Oriental bestel je eenvoudig online en kies je uit verschillende soorten Chinese hoisinsaus. Bezoek ook één van onze winkels voor nog meer sauzen en inspiratie. Vragen over gebruik of ingrediënten? Neem gerust contact met ons op.