Chili Olie
Chili olie is een pittige olie gemaakt van gedroogde chilipepers en soms andere smaakmakers zoals knoflook, gember of specerijen. De gedroogde chilipepers worden licht gebakken in de plantaardige olie of sesamolie om de smaken en de pittigheid vrij te laten komen. Deze olie wordt veel gebruikt in verschillende keukens, vooral in de Aziatische culinaire tradities.
Diverse Chili olie
Chili olie is door de jaren heen ontwikkeld in diverse varianten en smaken. Zo bestaat er naast de standaard chili olie ook:
- Sichuan Chili Olie (Szechuan Chili Olie): Deze olie is gemaakt van Sichuan-peperkorrels en andere kruiden , zoals steranijs, kaneel, kruidnagel en gember. Deze olie staat bekend om zijn unieke, bloemige en licht verdovende smaak.
- Koreaanse Chili Olie (Gochujang Olie): Dit is een olie gemaakt van Gochujang (gefermenteerde Koreaanse chilipasta), knoflook en soms andere ingrediënten zoals sojasaus. Het heeft een complexe en hartige smaak met een beetje zoetheid.
- Vietnamese Chili Olie: Een variant met een toevoeging van knoflook, vissaus, en soms citroengras of limoenblad, waardoor het een frisse en hartige smaak krijgt.
- Thaise Chili Olie: Deze chili olie is gemaakt van Thaise chilipepers, knoflook en vissaus of sojasaus. Het kan ook andere ingrediënten bevatten zoals koriander, limoensap en palm- of bruine suiker voor een zoetzure smaak.
Waar gebruik je chili olie voor?
Chili olie is een smaakmaker die aan elk gerecht een heerlijke pittige smaak geeft. Zo is chili olie perfect te combineren met gerechten zoals roerbakgerechten, noedels, dumplings, soepen en salades.
Chili olie kopen bij Amazing Oriental
Verrijk jouw gerechten met een pittige twist door chili olie te kopen bij Amazing Oriental, waar Aziatische culinaire hoogstandjes binnen handbereik zijn! Voeg een vleugje pittigheid toe aan je gerechten met onze diverse varianten chili olie en geniet! Chili olie kopen doe je eenvoudig in een van onze winkels of online. Bij vragen kan je altijd contact met ons opnemen.