XO-saus is een heerlijke en complexe saus die zijn oorsprong heeft in de culinaire wereld van Hongkong. De naam "XO" verwijst niet naar de cognac, maar eerder naar het dure imago van deze saus. XO-saus staat bekend om zijn rijke smaak en wordt vaak beschouwd als een delicatesse in de Aziatische keuken.

Wat is XO saus?

De saus is oorspronkelijk ontstaan in de jaren 1980 in Hongkong en kreeg zijn naam vanwege de luxe associaties die mensen hadden met XO-cognac, een prestigieuze en hoogwaardige drank. De XO saus is niet echt een saus maar een in olie gebakken mengsel met verschillende ingrediënten. Denk aan gedroogde zeevruchten zoals gedroogde garnalen en coquilles, knoflook, sjalotten, gedroogde ham of spek, chilipepers en olie.

Waar eet je XO saus bij?

Waar eet je XO saus dan bij? Het antwoord is makkelijk: ongeveer alle hartige dingen worden lekkerder als je een klein lepeltje XO saus toevoegt. Als je echt puur de smaak van de saus wil proeven, kan je het gewoon op wat simpele noodles of een bakje rijst doen. Het is een geweldige smaakmaker voor noedels, rijstgerechten, vis, en nog veel meer. 

Hier zijn een paar voorbeelden voor XO saus recepten kunt eten:

• Noedelgerechten: Voeg een lepel van de saus toe aan je favoriete noedelgerecht, zoals gebakken noedels, lo mein, of zelfs eenvoudige instant noodles. 
• Rijstgerechten: Meng de saus door gestoomde rijst of gebakken rijst voor een smaakvolle upgrade. 
• Zeevruchten: Gebruik XO saus als dipsaus voor gestoomde of gegrilde vis, garnalen of schelpdieren. Het versterkt de natuurlijke smaken van de zeevruchten.
• Gefrituurde gerechten: Gebruik de saus als dipsaus voor gefrituurde gerechten zoals dumplings, loempia's of gefrituurde tofu. 
• Roerbakgerechten: Voeg de saus toe aan je favoriete roerbakgerecht met groenten en vlees om de smaken te versterken.
• Dim Sum: Gebruik de saus als dipsaus voor Dim sum.

XO saus kopen bij Amazing Oriental

XO saus kopen betekent genieten van verschillende type gerechten voor extra smaak. Bij Amazing Oriental kun je kiezen tussen alle soorten XO saus en bestel je makkelijk online. XO saus bestellen doe je eenvoudig in een van onze winkels of online. Bij vragen over XO saus kopen kan je altijd contact met ons opnemen.