Wokpannen
De wok is misschien wel het meest veelzijdige stuk kookgerei uit de Aziatische keuken. Met een wokpan bereid je gerechten op hoge temperatuur, waardoor groenten knapperig blijven en vlees en vis snel gaar zijn. Bij Amazing Oriental vind je een ruim assortiment aan wokpannen: van traditionele Chinese wokpannen tot moderne modellen geschikt voor inductie.
Wat is een wokpan?
Een wokpan is een diepe, ronde pan met hoge randen die speciaal is ontworpen voor koken op hoge temperatuur. Dankzij de vorm wordt de hitte gelijkmatig verdeeld en kun je ingrediënten continu in beweging houden. Dit zorgt voor de typische ‘woksmaken’ en behoud van structuur en vitamines.
Soorten wokpannen in ons assortiment
In onze webshop vind je verschillende soorten wokpannen en accessoires:
- Traditionele stalen wokpannen - authentieke pannen die op hoge temperatuur gebruikt kunnen worden.
- Chinese wokpannen met houten handvat - robuust en comfortabel in gebruik.
- Wokpannen met anti-aanbaklaag - ideaal voor wie snel en eenvoudig wil wokken.
- Inductie wokpannen - geschikt voor moderne kookplaten.
- Wok accessoires - zoals wok scheppen, lepels en wokondersteuningen.
Hoe gebruik je een wokpan?
Bij wokken is de techniek net zo belangrijk als de pan:
- Verhit de pan eerst goed voordat je olie toevoegt.
- Gebruik olie die hoge temperaturen aankan (zoals arachide- of zonnebloemolie).
- Zorg dat alle ingrediënten gesneden en klaarstaan, want wokken gaat snel.
- Houd de ingrediënten in beweging voor een gelijkmatige garing.
Veelgestelde vragen over wokken
Wat is het verschil tussen een wok en een koekenpan?
Een wok heeft hogere randen en is geschikt voor koken op hoge temperatuur, terwijl een koekenpan platter is en vaak minder hitte verdraagt.
Kan ik een wok gebruiken op inductie?
Ja, er zijn speciale wokpannen die geschikt zijn voor inductie. Controleer altijd of de pan een vlakke magnetische bodem heeft.
Welke olie gebruik ik het beste in een wok?
Oliën met een hoog rookpunt zoals arachide-, zonnebloem- of koolzaadolie zijn ideaal.
Moet ik een nieuwe wok eerst inbranden?
Ja, vooral stalen wokpannen moeten worden ingebrand zodat er een natuurlijke beschermlaag ontstaat.
Kan ik ook andere gerechten dan roerbak maken in een wok?
Zeker! Een wok is veelzijdig: je kunt er ook mee frituren, stomen of zelfs soepen in bereiden.
Bestel jouw wok online
Met een wokpan van Amazing Oriental haal je de authentieke kookervaring van Azië in huis. Of je nu kiest voor een traditionele stalen wok of een moderne inductiewok: ontdek ons ruime assortiment online of bezoek onze winkels. Vragen? Neem gerust contact met ons op!