Tapioca en sago parels zijn onmisbaar in veel Aziatische desserts en dranken. Ze staan vooral bekend als dé basis voor bubble tea, maar worden ook veel gebruikt in zoete soepen en nagerechten. Bij Amazing Oriental vind je een breed assortiment aan tapioca en sago parels in verschillende kleuren, formaten en smaken, geschikt voor zowel thuisgebruik als professionele bereidingen.

Wat zijn tapioca en sago parels?

Tapioca parels worden gemaakt van tapiocazetmeel dat wordt gewonnen uit de cassavewortel. Sago parels worden traditioneel gemaakt van het zetmeel van de sagopalm. Beide parels hebben van nature een neutrale smaak en nemen daardoor gemakkelijk smaken op uit siropen, melk of thee. Na het koken krijgen ze een zachte, licht chewy structuur die zo kenmerkend is voor bubble tea en Aziatische desserts.

Verschillende soorten tapioca en sago parels

• Zwarte tapioca parels: De klassieke boba parels voor bubble tea met een volle bite.
• Witte tapioca parels: Neutraal van kleur en ideaal voor desserts en zoete soepen.
• Gekleurde tapioca parels: Voor een speelse uitstraling in drankjes en nagerechten.
• Sago parels: Kleinere parels die vaak worden gebruikt in Aziatische desserts en kokosgerechten.

Hoe gebruik je tapioca en sago parels?

• Kook de parels in ruim water tot ze zacht en doorschijnend zijn.
• Spoel ze na het koken af met koud water om plakken te voorkomen.
• Laat de parels trekken in suikerstroop of honing voor extra smaak.
• Gebruik ze in bubble tea, kokosdesserts of zoete soepen.

Veelgestelde vragen over tapioca en sago parels

Wat is het verschil tussen tapioca parels en sago parels?
Tapioca parels worden gemaakt van cassavezetmeel en zijn vaak groter. Sago parels zijn kleiner en worden traditioneel gemaakt van sagopalmzetmeel.

Zijn tapioca en sago parels geschikt voor bubble tea?
Ja, vooral zwarte tapioca parels worden veel gebruikt voor bubble tea. Sago parels worden vaker toegepast in desserts.

Hoe lang moet je tapioca parels koken?
Dit verschilt per soort en formaat, maar meestal tussen de 10 en 30 minuten. Raadpleeg altijd de verpakking voor de beste bereiding.

Zijn tapioca en sago parels glutenvrij?
Ja, beide parels zijn van nature glutenvrij, omdat ze worden gemaakt van zetmeel en geen tarwe bevatten.

Tapioca en sago parels kopen bij Amazing Oriental

Wil je zelf aan de slag met bubble tea of Aziatische desserts? Bij Amazing Oriental koop je eenvoudig hoogwaardige tapioca en sago parels online. Ontdek ons ruime assortiment, bezoek één van onze winkels of bestel direct online. Heb je vragen over het gebruik of de bereiding? Neem dan gerust contact met ons op.