Furikake
Wil je jouw rijstgerecht, sushi of salade net dat beetje extra geven? Dan is furikake precies wat je zoekt. Deze Japanse kruidenmix is een ware smaakmaker in de Japanse keuken. Bij Amazing Oriental vind je een breed assortiment aan furikake: van klassieke zeewiermixen tot varianten met zalm, ei of wasabi. Ideaal om je gerechten eenvoudig en snel op smaak te brengen.
Wat is furikake?
Furikake is een droge Japanse kruidenmix die traditioneel over rijst wordt gestrooid. De mix bevat meestal zeewier (nori), sesamzaadjes, zout en soms visvlokken, ei, pruim of wasabi. Furikake is populair door zijn knapperige textuur en rijke umamismaak. Het is een eenvoudige manier om je maaltijd smaakvoller en visueel aantrekkelijker te maken.
Populaire varianten uit ons assortiment:
- Zalm furikake - met gedroogde zalmstukjes en sesamzaad
- Ei furikake - lichtzoet en romig van smaak
- Wasabi furikake - pittig en verfrissend
- Ume (pruim) furikake - friszuur met een typisch Japanse twist
Hoe gebruik je furikake?
Furikake is veelzijdig en eenvoudig in gebruik. Strooi het over warme rijst, in een sushi bowl, op een gekookt eitje of door koude noedels. Het voegt direct smaak en crunch toe aan je gerecht. Ook kinderen zijn vaak dol op deze kleurrijke toppings.
Bij Amazing Oriental koop je furikake in handige strooibusjes of navulzakjes van merken zoals Mishima, S&B en Nagatanien.
Veelgestelde vragen over furikake
Wat zit er in furikake?
Typische ingrediënten zijn nori (zeewier), sesamzaad, zout, suiker, vispoeder, ei, wasabi of pruim. Elke variant heeft een unieke samenstelling.
Is furikake vegetarisch of vegan?
Sommige soorten bevatten vispoeder of dierlijke extracten. Kies voor een vegetarische variant met alleen sesam, nori en kruiden.
Is furikake gezond?
Furikake bevat weinig calorieën en kan een smaakvolle toevoeging zijn aan een gezonde maaltijd. Let wel op het zoutgehalte.
Hoe lang blijft furikake goed?
Droog bewaard blijft furikake maandenlang houdbaar. Bewaar het luchtdicht en uit het zonlicht.
Kan ik furikake ook gebruiken voor sushi?
Zeker! Furikake is ideaal als topping op sushi bowls of om futomaki (dikke sushirollen) mee te decoreren.
Recept: Furikake rijstbowl met avocado en ei
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 250 g sushirijst
- 1 avocado (in plakjes)
- 2 eieren (zachtgekookt)
- 2 el furikake naar keuze
- 1 tl sojasaus
- 1 tl sesamolie
Bereidingswijze:
- Kook de sushirijst volgens de verpakking en laat iets afkoelen.
- Verdeel de rijst over twee kommen.
- Leg de avocado en de gehalveerde eieren op de rijst.
- Besprenkel met sojasaus en sesamolie.
- Strooi de furikake er royaal overheen en serveer direct.
Bestel jouw furikake online
Geef je rijst of sushi een echte smaakboost met authentieke furikake van Amazing Oriental. Kies uit klassieke en moderne smaken en ontdek jouw favoriet. Bestel online of bezoek onze winkels voor nog meer Japanse smaakmakers. Vragen? Neem gerust contact met ons op!