Bereidingstijd: 30 minuten

Aantal porties: 6

Een vegetarisch spiesje met pittig gemarineerde tofu, cherrytomaatjes en rode paprika.

INGREDIËNTEN

• 325g tofu
• 1 tl sambal
• 3 el ketjap
• Cherrytomaatjes
• Rode paprika

Benodigdheden:

• 6 satéprikkers

BEREIDINGSWIJZE

Laat de tofu goed uitlekken. Leg het op een stuk keukenpapier en druk met een ander stuk keukenpapier zo veel mogelijk vocht uit. Herhaal dit een paar keer. Snijd de tofu in blokjes.

Meng de ketjap en de sambal in een kom en schep de tofublokjes er door. Laat het een half uurtje afgesloten in de koelkast marineren. 

Snijd intussen de paprika in stukjes. Week de satéprikkers in water. Rijg de blokjes tofu om en om met tomaatjes en stukjes paprika aan een satéprikker.

Grill de spiesjes 5 minuten op de barbecue.