INGREDIENTEN
- 4 eieren
- Faja Lobi Zonnebloemolie Trafasie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400g kippendijenfilet
- ½ tl Faja Lobi Trassie Trafasie
- 200g voorgekookte krieltjes
- 150g kousenband
- Eieren
- 150ml water
- Optioneel: plakje Madam Jeanette peper
- 1 pak Faja Lobi Sandhia's Roti (4 stuks)
Kies één van de volgende 3 woksauzen of varieer daarmee:
- 360ml Faja Lobi Roti Masala Trafasie
- 360ml Faja Lobi Roti Masala Speciaal
- 360ml Faja Lobi Roti Dési Masala
STAP 1: Ruim Zonnebloemolie Trafasie verhitten. Eieren hard koken, pellen, 5 minuten laten afkoelen, daarna in de olie op matig vuur rondom bruin bakken; schep de olie af.
STAP 2: Ui (in halve ringen) en knoflook (geperst) in 6 eetlepels van de afgeschepte olie lichtbruin fruiten.
STAP 3: Kippendijenfilet (in reepjes gesneden) hieraan toevoegen en met deksel op de pan, onder regelmatig omscheppen, gaarbakken.
STAP 4: 1 pot (360 ml) Roti Masala Trafasie, Trassie Trafasie, krieltjes, kousenband (in stukjes gesneden) en gebakken of gefrituurde hardgekookte eieren toevoegen en omscheppen; het water toevoegen.
STAP 5: Het geheel lichtelijk omscheppen en met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur 15-20 minuten laten sudderen.