Surinaamse spaghetti met garnalen, kousenband en zuurgoed
Surinaams Hindoestaans
Ingrediënten
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal personen: 5
INGREDIENTEN
- Surinaamse spaghetti
- 500g garnalen (medium zonder staart)
- Zonnebloemolie
- 1 grote ui
- 4 teentjes knoflook
- 1 el Faja Lobi Bami Trafasie
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl pimentpoeder
- ½ tl Faja Lobi Trassie Trafasie
- ½ tl gemalen gember
- 1 el Faja Lobi Pinda Sambal (grof gemalen)
- 1 tomaat
- Plakje Madam Jeanette peper
- 75ml water
- 2 takjes selderij
- 2 tl pure sesamolie
- Faja Lobi Zuurgoed Trafasie
ZO MAAK JE HET
STAP 1: Garnalen in 1 eetlepel olie omscheppend enkele minuten bakken en afscheppen.
STAP 2: 5 eetlepels olie verhitten, 1 ui en 4 teentjes knoflook hierin lichtbruin fruiten.
STAP 3: Garnalen, Bami Trafasie, tomatenpuree, pimentpoeder, Trassie Trafasie, gember, pinda sambel, tomaat (in stukjes gesneden) en Madam Jeanette peper toevoegen en omscheppen.
STAP 4: Water toevoegen, omscheppen en 7 minuten doorkoken.
STAP 5: De laatste minuut selderij (gehakt) en sesamolie toevoegen, omscheppen en nog even laten pruttelen.
Serveertip
Serveer met Surinaamse spaghetti, kousenband en Zuurgoed Trafasie.
Variatietip
Varieer de garnalen met tahoe of vlees naar eigen voorkeur en de spaghetti met verse spaghetti.