Ingrediënten
Bereidingstijd: 35 minuten
Aantal personen: 5
INGREDIËNTEN
- Surinaamse bami
- Faja Lobi Zonnebloemolie Trafasie
- 2 uien
- 4 teentjes knoflook
- 800g kippendijenfilet
- 4 el Faja Lobi Bami Trafasie
- 4 tl tomatenpuree
- 1 tl pimentpoeder
- 1 tl Faja Lobi Trassie Trafasie
- 2 tomaten
- 2 el Faja Lobi Pinda Sambal (grof gemalen)
- 1 tl bruine suiker
- 2 takjes selderij
ZO MAAK JE HET
STAP 1: 5 eetlepels Zonnebloemolie Trafasie verhitten, uien (in halve ringen) en knoflook (geperst) hierin lichtbruin fruiten.
STAP 2: Kippendijenfilet (gehalveerd) toevoegen en omscheppen.
STAP 3: Bak het vlees op matig vuur met deksel op de pan, onder tussentijds omscheppen, gaar.
STAP 4: Voeg Bami Trafasie, tomatenpuree, pimentpoeder, Trassie Trafasie, tomaten (in stukjes gesneden), Pinda Sambel en bruine suiker toe, omscheppen en enkele minuten op matig vuur bakken.
STAP 5: 150 ml water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen en 25-30 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten pruttelen.
Serveersuggestie
Garneer de Kasripo kip met de selderij (gehakt) en serveer het met de Surinaamse bami, schenk de saus erover. Heerlijk met Surinaams zuurgoed en kousenband.
Variatietip
Varieer de kippendijenfilet met drumsticks.