Poké Bowl
Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staat. Het is heel makkelijk te bereiden: snijd de toppings in stukjes en klaar is kees!
6 personen
15 minuten
Ingrediënten
Op basis van 6 personen
- 3 bekertjes sushirijst
- 1 el Japanse rijstazijn
Toppings:
- Gele rettich
- Oranje masago
- Hiyashi wakame
- Zeewiervellen
- Gebakken tofublokjes
- Kimchi
- Edamamebonen
- Silken tofu
- 1 komkommer
- 2 avocado's
- 1 wortel
- ½ rodekool
- 1 rode peper
Vis:
- Unagi
- Surimisticks
- 300g zalm
- 300g tonijn
Seasoning:
- Japanse mayonaise
- Sesamdressing
- Srirachasaus
- Wasabi
- Sojasaus
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de rijst, zodra het gaar is, nog 10 minuten nastomen.
- Schep de sushirijst in een kom en meng de rijst met de sushi-azijn.
- Snijd de toppings in blokjes of reepjes.
- Verdeel de rijst over 6 kommen en schep je favoriete toppings erbovenop.
E ʻai kāua! Eet smakelijk!