Onion Bhaji: Indiase gefrituurde uiensnack
Bhaji zijn Indiase gefrituurde groenten, vaak gegeten als snack of als voorgerecht. Je zult versteld staan van hoe makkelijk het is om deze 100% vegetarische snacks te maken!
24 personen
1 uur
Ingrediënten
Op basis van 24 personen
- 200g Gits pakoramix
- 150 ml water
- 500 ml olie
- 4-5 uien
- 3-4 groene chilipepers
- Koriander
Dipsauzen:
- Chutney
- Ketchup
- Snijd de uien, groene chilipepers en hak de koriander fijn.
- Mix de ingrediënten goed en voeg de pakoramix toe aan het uienmengsel.
- Voeg geleidelijk 150 ml water toe om een dik beslag te maken.
- Verhit 500 ml olie in de pan.
- Frituur lepels van het beslag.