Nasi Goreng in Maleisische stijl
Nasi goreng bestaat uit gebakken rijst, meestal met vlees en groenten. Maar zoals het geval is met alle gebakken rijstgerechten, kun je ingrediënten gebruiken die jij lekker vindt, zoals bijvoorbeeld seafood! Probeer nu dit populaire gerecht uit Maleisië!
4 personen
1 uur
Maleisië
Ingrediënten
Op basis van 4 personen
- 60g nasi goreng-pasta van Adabi
- 500g gekookte rijst
- 10 stuks gesneden inktvis
- 100g vegetarische cha siu
- 100g gepelde garnalen
- 4 eieren
- 2 lente-uien
- 2 el olie
- Snijd de lente-uien in ringen en de cha siu in blokken. Ontdooi de garnalen en dep het droog.
- Verwarm olie in een pan. Bak de spiegeleieren eerst op hoog vuur en zet het vervolgens wat lager. Laat de spiegeleieren zo’n 3 à 4 minuten garen. Zet opzij.
- Verwarm 2 eetlepels olie in de pan. Voeg de nasi goreng-pasta van Adabi toe en fruit het kort aan. Doe de inktvis, cha siu, de gepelde garnalen en de lente-uien bij. Meng alles goed door elkaar en bak het circa 3 minuten. Schep daarna de rijst in de pan en meng alles goed door elkaar. Bak de nasi 5 minuten en schep af en toe om.
- Verdeel de nasi over 4 borden en leg het spiegelei er bovenop.