1. Leg de kip het water. Voeg het zout, suiker, shao hsing kookwijn toe met een snufje witte peper. Breng het aan de kook en kook de kip gaar.
2. Haal de kip eruit en laat het afkoelen. Scheur de kip vervolgens in reepjes.
3. Leg de groente en de stukjes kip in een grote kom. Schenk de sausmix toe en meng alles goed door elkaar.
4. Strooi de sesamzaadjes eroverheen
5. Aan tafel!

Tip Vervang kip met portobello